预制包装中式菜肴的发展之路 ——福建省亚明食品有限公司

福建省亚明食品有限公司（以下简称：亚明公司）秉承着“继承创新、营养健康、厉行节约”的烹饪理念，不断探索一条“标准化”的发展之路，以适应全民餐饮健康消费的新潮流、新需求、新时尚。

一、制定预制包装菜肴行业的统一技术标准

亚明公司曾获得由中国食品工业协会授予的“中国《预制包装菜肴》团体标准执笔单位”，公司董事长吴其明先生作为此标准的第一顺位起草人，有效改善了预制包装菜肴产业标准自成一体的分散状况，对引导预制菜肴加工业向产业化、标准化方向发展起到了关键性的作用。

二、构建亚明膳满分科技服务平台

亚明膳满分平台，拥有17年的亚明品牌积累，云集上百个线下经销商、上万个线下网点及客户，致力于打造传统加工制造业+互联网+现代金融工具的创新型商业模式，树立一个集技术研发、平台运营、渠道分销、仓储托管、供应链金融服务业为一体的综合性、生态型全新电子商务平台。

三、建设莆田市大型万吨智能冷库项目

消费者通过中式菜肴膳满分线上交易，线下万吨智能冷库可以缩短冷链物流配送半径，实现当日、次日送达。万吨智能冷库，不仅能提升莆田冷链仓储物流配送能力，推进工业园区网络智能化、业务生态化、运营智慧化建设，也可以加快预制菜肴产品深加工、食品精加工及冷冻冷藏的迅猛发展，实现冷链物流的全覆盖。

四、不断深耕领域，实现创新发展

亚明公司在不断进取的进程中，不断成长，也不断收获：“梦 8 金牌骨”荣获“福建省改革开放40年食品工业单项产品冠军奖”；梦8金牌骨、猪颈肉、港式面点、鲜蟹柳、一口肠入选“2019年莆田市名优地产品名录”；公司“中式鱼糜菜肴加工关键技术的创新与应用”项目荣获中国食品工业协会科学技术一等奖。

2021年，亚明公司将保护和激发市场主体活力，立足全国深耕开拓，孜孜不倦探索创新，实现质量更好、效益更高、竞争力更强、影响力更大的发展！